石花冻怎么做

标题：石花冻怎么做

引言：最近10天，石花冻作为一种传统夏日甜品在社交平台上再度走红，许多网友分享自制教程和创意吃法。本文将结合全网热门话题，为您详细介绍石花冻的制作方法、营养价值以及相关数据。

一、石花冻的由来与功效

石花冻源自闽南地区，以石花菜（一种海藻）为原料制成，富含胶原蛋白和膳食纤维，具有清热解暑、润肠通便的功效，是夏季消暑的绝佳选择。

二、石花冻制作步骤

材料准备：

步骤详解：

1. 浸泡石花菜：将干石花菜用清水浸泡30分钟，去除杂质。

2. 熬煮：将泡发的石花菜与2000毫升清水一同煮沸，转小火慢炖1小时，直至汤汁粘稠。

3. 过滤：用纱布过滤掉石花菜残渣，保留液体。

4. 调味：加入白砂糖搅拌至溶解，可根据喜好添加柠檬汁或蜂蜜。

5. 冷却成型：将液体倒入容器中，静置冷却后放入冰箱冷藏4小时即可凝固。

三、全网热门创新吃法

四、注意事项

1. 石花菜需充分清洗，避免残留海沙影响口感。

2. 熬煮时火候不宜过大，否则易糊底。

3. 糖尿病患者建议用代糖替代白砂糖。

结语：石花冻制作简单且可自由搭配，既能满足味蕾又健康低卡。这个夏天，快来尝试这款全网爆火的甜品吧！